相信大家都吃过或者是见过冰糖葫芦，最经典的冰糖葫芦就是由山楂和糖浆制成的。鲜山楂吃起来比较酸，很多人都接受不了，所以人们把山楂切片晒干或者烘干制成山楂干拿来泡水喝。

山楂是被《中国药典》收录的一味中药材，所以它是一种药食同源的食物。它富含维生素C，维C的含量比橙子还要高。还含有钾、钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等多种有机酸。还含有表儿茶素等黄酮类化合物以及齐敦果酸、熊果酸等酚酸、多酚类以及三萜类化学成分。

常喝山楂干泡水能够起到很好的抗氧化作用，因为山楂干富含维C以及其他类抗氧化活性物质。

有很多开胃中成药例如“山楂丸”、“焦三仙”等都是以山楂为原料制成的，山楂干含有多种有机酸，常喝山楂干泡水能够增加食欲、帮助消化。

中医认为山楂干具有一定的化痰行气之功效，用山楂干泡水喝能在一定程度上缓解排痰困难等症状。

研究表明山楂中的活性物质以及提取物能够提高胆固醇7α-羟化酶的表达水平，从而达到降血脂的作用。不过降血脂得用大量山楂中的提取物才能实现，我们平时所食山楂量不多，吸收到体内的相关成分少之又少，所以喝山楂干泡水并不会有明显的降血脂功效，高血脂患者就不要指望山楂干泡水来治病了。

山楂干泡水虽好，但是有消化系统疾病例如胃溃疡、胃酸分泌过多者尽量少喝，不然会加重症状。还有就是现在医学表明山楂能够促进子宫收缩，孕妇尽量少吃。

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土豆出苗不齐的原因有很多，要根据情况而定，如果确定是因为湿度不够，导致土豆出苗不齐，那么就可以进行适量的补水，如果不是因为湿度的原因，那就需要根据情况而定。

1、准备一个玻璃瓶或塑料瓶，瓶口可以选择窄一些的，以土豆掉不下瓶口最好。

2、在塑料瓶里加点水，让土豆冒出来的芽点稍微接触一点水面，这样才能更容易生根。大概只需要1-2周的时间，水培的土豆就能生根了。

3、之后好好养护，只需要1个月的时间，水培的土豆就能长大，甚至还能开出清新的小花呢。

4、将水培的土豆放在散射光下，大概10天左右换1次水，换水的时候记得将土豆的根系露出来1/2或1/3。秋冬气候干燥，最好每天朝着叶片和周围空气喷1次水，甚至有可能长出小土豆呢！