材料：虹豆、酱油、芹菜、生抽、老抽、香菜、小土豆、青椒、八角、花椒、乞豆、糖、料酒。

做法：1.首先将所有的食材都准备好，并且清洗干净。

2.将土豆切成小块。豆类和芹菜都切成小段后，沥干水分备用。

3.将猪肉清洗干净，放入盆中，盆中加入适量的花椒、盐、糖、生抽个淀粉搅拌均匀。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入切好的肉炒制肉变色以后，加入辣椒、土豆和虹豆、乞豆继续翻炒。

5.当其他的食材也都变色以后，加入调料花椒、陈皮、大料、草果、小茴香、八角等翻炒出香味以后，盛出备用。

6.锅内加入适量的油，油热了以后加入干辣椒、姜片、大酱、葱段、老抽、生抽、盐和刚刚炒好的配菜继续翻炒。

7.1分钟以后加入少量的汤，大火煮开。在20分钟后，加入芹菜和香菜。

8.锅内继续加入五香粉，然后大火收汁，锅内没有多少汤的时候，就可以取出食用了。

用料：土豆一个，芹菜一把，粉条一把，猪肉丝一两，葱姜蒜适量，料酒，生抽，花椒粉，鸡精适量，盐，油适量

做法：1、肉丝用酱油还有料酒泡上，加点花椒粉，胡椒粉，万能的十三香

2、芹菜切段，土豆切成条，不要丝，口感不好，差不多筷子那么粗吧

3、土豆用水泡一会，有个两三分钟就行

粉条提前煮，然后过一下凉水，多煮一会，煮的可以直接吃那种，一会就下锅巴拉几下就出锅了。

5、肉丝倒进去炒一会，因为里面有料酒和酱油，下锅会迸出来。关小火，炒几下把土豆条倒进去炒，火不要太大，中火就行

6、煸一阵，差不多这样有点金灿灿的时候就可以了

1、把猪五花肉，土豆切成条，芹菜斜切成丝，香菇撕成小朵，蒜苔切成段，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

2、给炒锅里倒入花生油，等油五成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，胡椒粉，味极鲜酱油，蚝油调味。

3、再放入芹菜，蒜苔继续翻炒至断生。

4、然后出锅装盘，这样一盘肉炒土豆芹菜香菇蒜苔就做好了。