1.选择新鲜的圣女果，清洗干净后切成薄片。

2.将薄片放在烤盘或者晾网上，放在阳光充足、通风的地方。

3.定期翻转圣女果片，直到完全干燥为止。一般需要数天到一个星期的时间。

4.干燥后的圣女果片可以用搅拌器或擀面杖压成粉末，或者直接储存在密封罐中保存。

制干的圣女果具有浓郁的香味和口感，可以作为零食或添加到饭菜中增加味道。同时，制干的圣女果也具有较长的储存期限，方便日常使用。

圣女果干是用成熟的圣女果风干后的制成的，保留了圣女果原有的各种营养，酸酸甜甜，好吃又方便存放，是绝好的休闲食品哦。新疆的圣女果干质量特别好哦，因为新疆有适合种植果蔬的得天独厚的气候，温差大，日照时间长，降雨量少，种植的圣女果无论口感还是营养元素，都有着无与伦比的优势。圣女果营养丰富且热量低，许多模特都靠食用圣女果来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将圣女果粉加鸡蛋青涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。圣女果也是富含维他命C的蔬菜，在圣女果粉内混合少许蜂蜜擦于面部，十多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。圣女果味甘酸、性平，具有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津止渴、键胃消食等功效。患高血压、心脏病、肝炎病、肾脏病的人，如果坚持每天食用，对身体健康大有好处。一般人如果经常生吃西红柿，对防止高血压也很有益。

圣女果炒鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋磕开，打撒。

圣女果炒鸡蛋的做法步骤22.圣女果洗净，对半切开。

圣女果炒鸡蛋的做法步骤33.锅中放适量的色拉油，入鸡蛋液炒。

圣女果炒鸡蛋的做法步骤44.将鸡蛋划至一边，放入圣女果，炒几下后，与鸡蛋一起炒，出锅。