1、谢谢农友会的邀请！雪莲果最近几年在超市有售，形状如长条白薯。买过，吃过，说句心里话，味道很一般。至于营养有多丰富，我想应该有营养师来回答。至于有什么药用价值，目前无临床实用通报。作为一名普通的执业中药师，我无法对一种无医疗功效的引进食品妄加评断，更不会无中生有的做“锦上添花”的宜传。但我能谈谈个人的一点想法，供大家参考。

2、据我所知，雪莲果是一种近几年才引进的果蔬品种，主要在高海拔地区试种，如云南等高海拨地区。适应温度应在20度左右，如有云雾的高海拨区域更佳。在这种区域坏境才会有品质高的雪莲果。试问，其它低海拨的地区能种出高质量的雪莲果吗？这就如地道药材一样，南方能种出高质量北药黄芪吗？我对生物学一无所知，但对物生地宜最起码还有个认识。如北方的大葱，在长江以南种植，虽有收获，但其口味与北方大葱相比，差之千里。所以，在南方推广种植大葱是不是合理？我想大家都很清楚。同理，一味地人云亦云，全国各地都种植雪莲果，能出产高品味的雪莲果吗？

3、感谢头条农友会的邀请！我想，这样的问题，三农达人会有满意的回答。

4、谢谢阅读！一己之见，如有不足，望评论补充。

地参春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可。地参具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚等功效，常见的吃法有蜜汁地参、油炸地参、地参象拔蚌干汤等。