大家对桑叶肯定都不陌生，农村里很多地方都有种植，有野生的也有自己种的。而桑叶看似只是普通的树叶，实则在中医里也是一味中药材，具有药用价值。

很多老年人都喜欢把桑叶晒干或炒制后用来泡水喝，当做日常饮水。无论是桑叶，还是银杏叶、枸杞等都被认为是养生保健佳品，颇受养生者的喜爱。不可否认的是，作为中药材，桑叶确实有一定的养生功效。

1、桑叶的传统功效：桑叶自古就备受中医喜爱，中医讲桑叶性味苦、甘、寒，归肺、肝经，有祛风清热，凉血明目、清肺润燥、清肝明目之功效，适用于风温发热，头痛，目赤，咽喉干痛、口渴，肺热咳嗽，羞明多泪，风痹，瘾疹，下肢象皮肿等。古代也有诸多中医史书记载了桑叶的功效和作用。

②《唐本草》：水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。

③孟诜：炙煎饮之，止渴，一如茶法。

④《本草拾遗》：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。

⑤《日华子本草》：利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。

⑥《本草图经》：煮汤淋渫手足，去风痹。

⑦《丹溪心法》：焙干为末，空心米饮凋服，止盗汗。

⑧《本草蒙筌》：煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关节。

⑨《纲目》：治劳热咳嗽，明目，长发。

⑩《本草从新》：滋燥，凉血，止血。

?《本草求真》：清肺泻胃，凉血燥湿。

?《本草求原》：止吐血、金疮出血。

?《山东中药》：治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。

2、桑叶的现代药理研究：因为桑叶的诸多功效，它也饱受研究者的喜爱，目前研究证实桑叶中所含多种有效成分，如酚类、黄酮类、生物碱类、多糖类、氨基酸等物质，具有多种应用价值。不过，现代药理学研究大多只是拿桑叶提取物所含有效成分进行研究，而且只是进行了动物实验，所以仅限于理论研究，并没有实际的应用。对于明确诊断疾病的患者来说，只能用桑叶作为辅助用，而不能代替正规的治疗。

②所含生物碱、多糖芸、槲皮素等有助降血糖、降血压；

③所含植物甾醇、黄酮类等有助降血脂、抗动脉粥样硬化，预防血栓；

④所含芸香苷有一定的杀菌抑菌作用，能发挥抗炎、预防溃疡、抗丝虫病等功效；

⑤所含黄酮、桑素、γ-氨基丁酸及维生素，有一定的抗病毒、抗肿瘤作用；

⑥具有类似人参的补益作用，可发挥一定的抗衰老作用；

⑦所含植物纤维素，有导泻通便、调节肠道健康等作用。

正常情况下，桑叶每年可采摘3-6次，而且它的品质优劣与采摘时间有明确的关系。一般而言，中医所讲的桑叶，其实是“霜桑叶”，也就是说，霜后桑叶才有药用价值。所以一般建议10月后经霜之后再采摘，最好是在早晨，而且药用必须是干叶子，最好是在阴凉处阴干，而非直接晒干，也可以经过炒制加工后存储，之后就可以拿来泡水喝。

桑叶茶主要有疏散风热，清肺，润燥，平肝明目，凉血止血，调经的功效。还有缓解痛经的作用。非常适合女性饮用。也有预防心肌梗死和脑溢血，降三高，利水消肿，养颜美容的作用，可以有效地预防感冒以及缓解感冒早期症状，缓解咳嗽，头晕，眩晕，目眩等症状。桑叶泡水喝的禁忌：不适合过量饮用，风寒感冒的人不宜饮用，不宜长期饮用，月经期也不宜饮用。

1、桑叶听着就知道是桑树的叶子，没错，桑树的叶子是蚕宝宝最爱吃的一种食物，色泽碧绿，味道清香，可以用来泡水喝。先来看看：

2、桑叶，主要含氨基酸、膳食纤维、糖类，胡萝卜素以及各种维生素和矿物质元素，除此之外，桑叶还含有芸香苷、槲皮素、异槲皮苷、绿原酸以及挥发油等化学成分。

3、桑叶民间有个传说，一对母子，母亲有一天病了，头昏目眩，干咳不止，为了给母亲治病，翻山越岭到处寻医问药，最后，老母亲居然喝了一杯家里院子里一颗桑树叶子掉到水碗里的水，让病情有了好转。

4、桑叶味甘、苦，性寒，能清除人体内的热毒，既能清热，又能润肺润燥，尤其是因为肺热导致的头痛咳嗽以及热邪入侵导致的热感冒有很好的清热解毒作用。

5、桑叶中含有一定的类黄酮、槲皮素等成分，可起到抑制脂肪肝的形成，降低血清脂肪以及抑制动脉硬化形成的作用。所含的维生素A、胡萝卜素有一定的明目作用。

6、总之，桑叶有很好的保健功效，所含的多酚类化合物还可以起到延缓衰老以及抗疲劳等作用，尤其适合于三高人群以及肝火旺盛导致的肝阳上亢以等人群饮用。