原料：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块

1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，

2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，

3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

1、准备墨鱼干15克、加水泡3小时、洗净

2、起锅烧水、放入排骨、加白酒2克、焯水10分钟

3、排骨和墨鱼干放入高压锅、加入食盐2克、鸡粉1克、放入姜片

墨鱼干萝卜煲汤的最佳搭配有以下几种：

1.排骨：排骨可以为汤增加丰富的营养成分，与墨鱼干和萝卜搭配煲汤，味道鲜美，营养丰富。

2.红枣：红枣具有补益气血的作用，与墨鱼干和萝卜搭配煲汤，有助于提高身体的免疫力。

3.玉米：玉米富含膳食纤维和矿物质，与墨鱼干和萝卜搭配煲汤，口感鲜美，有助于增强身体抵抗力。

4.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，与墨鱼干和萝卜搭配煲汤，可以提高汤的营养价值。

5.冬瓜：冬瓜具有清热解暑、利水消肿的功效，与墨鱼干和萝卜搭配煲汤，可以降低汤的腥味并增加汤的营养价值。

6.薏米：薏米有利水消肿、祛湿利尿的作用，与墨鱼干和萝卜搭配煲汤，有助于消除身体水肿。

7.鸡肉：鸡肉富含蛋白质，与墨鱼干和萝卜搭配煲汤，可以提高汤的营养价值，口感鲜美。

以上是墨鱼干萝卜煲汤的最佳搭配，你可以根据自己的口味和需求进行调整。总之，墨鱼干萝卜煲汤味道鲜美，营养丰富，适合全家享用。