1、壬烯醛[rénxīquán]，壬烯醛属于有机化合物中的不饱和醛类。有很多同分异构体，例如;:顺-6-壬烯醛是一种化学物质，分子式为C?H??O。是6-壬烯醛的顺式异构体，结构简式为CH?CH?CH=CH(CH?)?CH=O。

2、6-壬烯醛是一种有机化合物，存在两种顺反异构体，天然存在的同分异构体有2-壬烯醛等。6-壬烯醛的顺式异构体常被列为香瓜水果香气的主要成分，而反式异构体则被列为牛奶泡沫的异味香气，并被认为是可能的聚丙烯气味剂。

3、另外，一种似乎像头油味道的气味，叫2-壬烯醛。

壬醛是茶叶挥发性成分，化学式C9H28O。是无色油状液体，沸点19l℃，折射率1.4245(16℃)，具玫瑰、柑橘等香气，有强的油脂气味，存在于红、绿茶中。可以用作有机溶剂。