说到这个补肾果，我一次跟老公去赶大集的时候，看到大集上有卖这种东西的，当时卖这个的小贩身边围了一群人，人手一个塑料袋都抢着购买。当时老公不知道这是什么东西，拿起一个左看右看，非常好奇，问我，这个东西黄褐色的东西这么硬倒是挺有意思的是什么东西。我跟老公说是补肾果。老公听完当即表示也要买。

补肾果，故名思意，便是补肾的一种药食同源的食材，因为它具有补肾、滋阴、壮阳的功能，便又被西方人称为没有毒副作用的“植物伟哥”，男女食用效果均佳。

现代医学研究发现，补肾果含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等微量元素，日常保健可以起到补充营养的作用。

做法：将补肾果用热水浸泡一分钟，泡软后用刀切成长条薄片，然后可以根据自己的喜好随意搭配食材炒制。我和老公都喜欢吃肉，并且为了增强补肾的功效，我一般都会买点猪腰子提前处理一下，跟这个补肾果一起炒着吃。

做法：把补肾果提前用水泡一个小时，然后用开水煮2分钟后，捞出沥干水分，用到切成小片，放入葱姜蒜和各种调味品凉拌着食用；

泡水喝的话，为了能够更好的吸收补肾果的功效，一般都是提前用补肾果用开水浸泡30分钟后再喝。

生活菌提醒您，补肾果虽然从中医角度有补肾壮阳的作用，但是也只是单纯的保健作用，其治疗作用微乎其微。建议男性朋友如果出现阳痿、早泄等泌尿疾病问题还应及时去医院积极治疗。

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捻子果具有补血、滋养、补肾固精、收涩止泻的功效，可用于小儿贫血、病后体虚、遗精遗尿、头晕耳鸣等气血亏虚病症，也可用于因肠道感染、胃肠功能紊乱引起的反复腹泻、腹痛等消化道疾病，捻子果还具有外治作用，在儿童不慎烫伤时，可起到消肿止痛的作用。

开心果可以说是现在比较流行的休闲坚果，坚果类的食物做为零食还是很不错的选择。坚果类的食物都属于高能量食物，但是开心果算是这些高能量坚果中能量比较低的，每100克开心果（可食部）可提供567千卡的能量。能量最高的当数夏威夷果和碧根果，每100克（可食部）可提供700千卡以上的能量。

其中油酸占开心果所含脂肪的一半以上，油酸属于单不饱和脂肪酸，对人体心脑血管系统是有益的，还可以降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低甘油三酯、提高高密度脂蛋白胆固醇。有研究发现地中海一些国家，每日脂肪摄入量占总能量的40%，但是他们的冠心病发病率和血胆固醇水平均低于欧美国家，原因就是这些地区居民的食用油都是富含油酸的橄榄油。

植物甾醇具有降低血脂的作用，有研究显示，正常人每天摄入1.3克植物甾醇，配合合理膳食，可改善血脂异常。还可用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病。

而维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等等这些都是具有很强的抗氧化、清除自由基的作用。

虽然开心果有这么多对人体有益处的功效，但是也不要贪多哦！因为它毕竟是高能量食物，《中国居民膳食指南2016》建议推荐：坚果有益，但不宜过量。平均每周50~70克，平均每天10克左右。

最后，要强调的是，在购买开心果的时候一定要注意“黄壳、紫衣、绿仁”这三个关键词是开心果的产品特征。现在外面有些加工点，使用漂白剂给开心果美白，为的是掩盖开心果杂色霉斑，所以要注意市面上那种漂白漂白的开心果。