1、雪燕是印度的珍贵产品，中医还未研究，故无法确定是凉性和寒性。但印度食用雪燕的历史已经有一000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。

2、雪燕是最新的珍贵滋补品，由印度丛林种一种名叫GumTragacanth的木髓分泌而成，外形犹如半透明白色或淡黄色水晶。

3、雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖，D-半乳糖醛酸为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分；D-半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成，也是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂；L-岩藻糖有助于提高人体免疫调节，抑制癌症之生长及转移，并能调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性；D-木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力；L-阿拉伯糖抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。

4、在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”；之后，我国卫生部于二00吧年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。

5、总结来说：雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效

白糖、冰糖、红糖都属于蔗糖，是从甘蔗或者甜菜汁提炼出来的，它们的本质区别是；冰糖是由白糖在一定规格情况下形成的结晶，红糖则是蔗糖和蜜糖混合而成，白糖是红糖经洗涤、脱光、离心、分蜜制作而成，这三种糖不仅可以运用在美食上，同时对治疗一些病症有很好的功效；

白糖:是经过甘蔗和甜菜汁高精度提炼出来的，颜色比较白净、残渣少甜度非常高

调味品:白糖不仅可以给菜肴提鲜外，其他方法运用也非常广泛，比如我们常见:糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼以及拔丝菜、糖霜菜等，

功效:食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，不能过量否则会阻碍钙的吸收，同时有杀菌、帮助伤口愈合的功效

冰糖属于白糖的结晶品，在餐饮上通常被厨师用于糖色的制作和，其制作出的糖色红亮光泽，

功效:冰糖具有润肤止咳、养阴生津的功效，是“止咳的妙方”，日常生活中人们常常用冰糖和雪梨来止咳，

1、将雪梨去皮放入锅中倒入清水，大火烧开放入冰糖改中火，

2、待冰糖完全融化后改小火炖20分钟，关火焖10分钟即可

红糖是甘蔗或者甜菜的汁浓缩而来，基本属于原汁产品，其营养价值远高于白糖和冰糖，

调味品:红糖常用于甜品或者给菜品调色，比如:常见的复合酱油、红糖馒头等

功效:红糖还有维生素和微量元素，具有止痛、活血、化瘀、暖脾健胃、驱寒的功效，在女性的经期或者月子期间食用红糖补充血气，

食用冰糖、白糖、红糖虽然有一定功效，但是也不要过量，每天量应该控制在20以内，患有:高血压、冠心病、动脉硬化的人要少吃，患有糖尿病禁吃

1、配制红糖好，复合红糖简单理解就是将各种营养成分和红糖结合在一起，使红糖的成分不再单一，功能可能会多一些。

2、这些糖在制作过程中为了选取他的概念和意义，选择的糖分肯定在品质上就会大打折扣。

3、纯红糖从甘蔗取汁红糖成型，全程都是物理方法，纯手工熬制，不掺杂任何添加剂，成本和营养远远高于其他红糖。