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福鼎白茶属于白茶，微发酵茶，茶性偏凉适合夏季饮用，可以清凉解暑，清心除烦，最适合上班的人群饮用，在夏天上午饭后饮用福鼎白茶可以清心提神，提高工作效率。

8月份喝白茶是可以的。白茶是一种不需要经过杀青或揉捻的茶类，它以自然萎凋和干燥的方式制成，因此茶叶中的营养成分和香气物质损失较少。

在高温天气下，人体容易流失水分，食欲不振，而白茶能够帮助人们保持水分平衡、提高免疫力、促进消化等。

此外，白茶中的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等物质有助于提高人的思维和睡眠质量。

因此，在高温天气下，适量饮用白茶可以起到清凉解暑、生津止渴、提神醒脑的作用。

一般夏季喝白茶最为适宜。夏喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。其实白茶适合各个季节饮用，只是白茶在夏季有更多的功效。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一