1、煮饭用白百合比较好。口感清香可口，相对苦味低。

2、百合是一种植物根茎类食材。百合有很多品种，白百合、紫百合、香水百合、黄百合等等，食用部分是百合花的鳞茎，含丰富的淀粉，可熬粥，配菜，亦作药用。

3、百合煮粥效果更好，特别适合老人妇女滋补养颜。

4、做法：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

指导意见：黄芪：具有补气的功效，它的主要作用是利水消肿，补气固表，排毒生肌。各种气虚水肿都可以用黄芪来治疗。因为黄芪味温，因此如果本身热毒盛，就不要使用黄芪，否则只会加重，有弊无利。枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；菊花：味辛，甘，苦；性微寒。归肺、肝经。散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头疼眩晕，目赤肿痛，眼目昏花菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服；百合：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

在夏天，适合熬制一些具有清热去火、解暑功效的饮品，如柠檬薏米水、酸梅汤、莲子百合绿豆糖水等。此外，椰子鸡汤和苦瓜黄豆猪骨汤也是适合夏天饮用的汤水。这些饮品不仅能消暑解渴，还能为身体提供丰富的营养物质，如维生素、蛋白质等。在熬制这些饮品时，需要注意食材的搭配和烹调方法，以达到最佳的营养价值和口感。