莲蓬，又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的功效众多:莲蓬虽不好看，却有很高的营养价值，可去热、解毒，对肺好，可清火、做药引；莲房煮茶可预防糖尿病，莲子营养丰富可食，甘涩性平，有补脾止泻、清心养神、镇静安神的功效作用，常用来治疗心悸失眠等症，据本草纲目记载，莲子还有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能；莲心有降血压和强心作用；莲须是收敛性镇静药；藕节可以止血。在我们家乡，夏天之际，男男女女、老老少少都喜爱食用莲蓬，既滋养身体，又能欢度盛夏。

莲藕种植技术的成熟，其实在一年中的每个季节都可以吃到莲藕，并且口感上没有特别大的差距，另外，有的产地不同，光照以及水分等条件也不尽相同，成熟时间也不同。

1、以下是一些适合夏天解暑的食物：

2、水果：西瓜、哈密瓜、葡萄、草莓等水分丰富的水果，不仅口感清凉，还能补充身体所需的水分和维生素。

3、凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等，清爽爽口，有助于消暑解渴。

4、冰品：冰淇淋、冰棍、冰镇饮料等，可以快速降低体温，给人一种清凉感。

5、绿叶蔬菜：如苦瓜、黄瓜、菠菜等，富含水分和纤维，有助于清热解毒。