海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗

1.海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

2.大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

3.再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

答：熬汤！海参是贵重的营养补品，可烧菜可炖汤还可煮粥，直接吃都是可以的，但最能让人吸收更多营养成份的方法是熬汤，因为熬的过程可以使海参将大量营养释放在汤中便于人体吸收。

1、炖汤好，因为海参炖汤不会有损海参本身的营养物质

2、海参:海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用