章鱼足。想必很多人都吃过，很有嚼劲，又有营养。

章鱼足330g洋葱适量青椒适量盐适量豆瓣酱适量蚝油适量白糖适量醋适量红辣椒适量葱姜蒜适量

1、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

2、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。

3、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

4、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。

5、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

6、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

7、加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。