食材用料：大米花：糯米适量、水适量

大米球：大米花150克、糖50克、麦芽糖50克、水40克

1、首先我们先提前将糯米浸泡5个小时以上，我是浸泡了一晚上。

2、蒸锅中提前放入水，大火将其烧开后，将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸锅中铺上蒸笼布，上面再铺上浸泡好的糯米

3、开启大火将其蒸制作约20分钟左右就可以了。

食材：糯米、肉馅、油、葱、姜、盐、酱油。

1、煮糯米饭，加适量水，煮饭的时候水跟米平齐再稍微高些即可；

2、加肉馅，起增鲜增香的作用。将肉馅加葱、姜、盐、酱油搅拌，可微咸。肉馅不需要加太多，搅拌时按同一个方向搅拌；

3、搓丸子，手上沾一点凉水，可使丸子的表面光滑。稍微用力攥一下，使丸子紧实；

1、大米的热量是100克大米含有330大卡，是热量很高的食物。大米中脂肪含量很低，碳水化合物含量高达80%，大米煮饭是吸水膨胀，每100克米饭大约含有115大卡的热量。大米中含有的碳水化合物、维生素B族等，可以给人体补充能量，恢复体力，促进人体的新陈代谢。

2、大米的营养不是很全面，不能单一吃大米，要均衡营养，适量吃粗粮、面食、蔬菜、肉类等，以保证身体健康。