好处是可以为身体补充大量的蛋白质和维生素，因为花生对身体非常有益，坏处是稀饭内含的糖量过多不适合三高含糖高的人食用。

1、每天喝点粥，可以有效养生，保健身体，预防多种疾病，一碗热气腾腾的粥，在早上能够有效养胃，看似平常，但却拥有神奇的养生延年功效，下面跟大家一起聊聊南瓜粥吧！

2、南瓜中的钴含量丰富，在各类蔬菜中首屈一指，可以帮助调节胰岛素，从而防治糖尿病，南瓜还能有效保护胃黏膜，帮助消化

3、挺简单的，只要在糯米粉南瓜粥，熬至蓉状时加入鲜百合和冰糖，煮至冰糖溶化即可

4、紫米富含蛋白质，南瓜也很有营养，可以有效促进生长发育，适合儿童食用

5、持续健康知识分享，希望对您有帮助！

说起粥，在我国居民的饮食文化中有着悠久的历史，在有文字记载的历史中，一直伴随着我们。

白粥也叫大米粥，是以大米为原料煮成的粥，是很多人餐桌上少不了的一种食物。

作为谷类食物，稻米和小麦，是中国人餐桌上吃得最多的两种主食。稻米加工后成为大米，小麦加工后成为面粉。

稻米的营养价值是比较低的，蛋白质含量只有6-7%左右，是一种不完全蛋白质，缺乏必需氨基酸中的赖氨酸，苏氨酸和色氨酸含量也不高。经过加工成为大米之后，营养价值进一步降低，纤维素、维生素B在加工过程中受到破坏，大大减少。

白粥的蛋白质含量只有1.3%，纤维素含量降至0.7%，维生素B族几乎消耗殆尽，所剩余的基本上主要就是碳水化合物了，为人们提供的只有能量。

现在的生活条件，普遍存在着营养过剩，尤其是能量过剩，出现了太多超重和肥胖现象，并由此带来了一些慢性病的高发，如高血脂、高血糖及高血压、心脏病等。

所以，在饮食结构中，如何适当减少能量食物的占比，增加膳食纤维、维生素、蛋白质的摄入量，才是我们应该考虑的问题。

白粥含有的营养相对单一，如果在饮食结构中，只作为很少的一部分，对健康影响不大，如果占比比较高的话，就出现了饮食结构的不合理，容易造成营养素的缺乏，影响身体健康。

煮粥时，可以在大米之外，添加一些豆类如饭豆、豌豆、红豆、绿豆、花生或者粗杂粮如黑米、薏米等，补充必需氨基酸的不足，能够使营养价值提高。

另外，除了玉米粥之外，煮粥时不要加碱，虽然加碱煮出来的粥黏稠口感更好，但是碱会破坏一些营养素尤其是破坏维生素B，降低粥的营养价值。

我们不提倡单一的饮食结构，一日三餐的搭配，一定遵循食物多样化，食材的品种丰富多样，做到营养均衡，结构合理，才是对健康有利的。