说句实话，南方人不喜欢猪血搭配酸菜煮汤吃，猪血打汤南方人很有讲究，为什么？一般砖付工，木工，油漆工以及弹棉花的工匠等都喜欢吃猪血汤，猪血汤可以除尘，清肠，价格便宜，味道清淡，口感:嫩，有助消化。操作方法是:将猪血买回放入锅里稍微煮一下，形成块状用清水氽一下去污切成细片待用，油，盐，大蒜，翻炒一下放清水，再加入姜末，胡椒粉，(辣椒粉)，味精，生抽，猪血细片等煮开盛碗，特点:鲜美，嫩，清淡，蒜香，微辣，爽口，趁热光吃一，二碗不派饭是除尘的下料菜，艺匠都特別喜欢。酸菜單独炒辣椒，大蒜或肉末打汤其味非常，开胃。是派饭的佳肴。

1、农村山上常见的阳荷有什么功效和作用？

谢邀。阳荷，许多农村人都不认识，其实它就是农村山上长的洋姜，它的学名就叫阳荷。

2、谢邀。阳荷，许多农村人都不认识，其实它就是农村山上长的洋姜，它的学名就叫阳荷。

3、阳荷，一般生长于农村大山里的大树底下，山间有流水的溪边，表面看上去很像生姜，不过叶片比较宽，径杆也比生姜长的高。不同的是生姜在土地结的是姜块，而洋荷在土地结的却是花蕾。阳荷开花期是7月至9月，这时农村人会上山挖阳荷当野菜吃，吃不了的有的也会拿到菜市场去买，城里看到也比较喜欢，深受消费者青睐。

4、阳荷，具有较高的营养价值和药用价值，内含钙、铁、锌、磷等十多种氨基酸，蛋白质和纤维素，被日本人誉为“亚州人参”。据《本草刚目》记载，阳荷可作为野菜食用，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健味的功效。经常食用对治疗糖尿病、便泌等效果比较明显。

5、阳荷吃法很简直，一是青炒，二是腌制。青炒配青椒、五花肉，将阳荷花蕾切片或者切丝都可以，翻炒几下就可以食用，味道很香。腌吃，将阳荷洗干净沥干水，用食盐擦拌一下，加配料加食酸，腌制一晚上就可以食用。

6、阳荷不但可以食用、药用，而且还可以驱蚊子，若是你能在房前屋后种上阳荷，保证连蚊子都看不见。我就在家门口种上几盆阳荷，夏天就把它摆放在卧室里，根本就不用点蚊香熏蚊子。

红菜是一种紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科，红菜的食用部分称为红菜苔，红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。栽培方法和白菜相似，食用部分是菜苔。长出的菜苔俗称红菜苔、紫菜台，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。