1、大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

2、大苏打在水产中的应用，能够吸附水体中的有机悬浮，起到吸附沉淀作用。大苏打属于解毒类产品,对氯制剂解毒效果明显,也有调水功能。

1、避开和生石灰、腐殖酸钠、大苏打一起用；

2、如需要补菌，可以在使用有机酸过1小时后再补菌；

3、水体PH值低的时候，又出现亚盐超标的情况不要用有机酸，使用有机酸会使pH降低。