1、土培法，我们可以用花瓶，陶瓷类的大盆，下面埋一点土，把大葱头朝下放入盆中。土埋的大葱需要摘掉黄叶，但是不要动根部，大葱的根部很重要，没有了根须的大葱很难保存长久。

2、纸箱保存法，晾晒干的大葱我们可以找一个纸箱，把葱头朝下放入纸箱，放在阴凉通风处即可，这个保存方法最简单，纸箱能防止潮湿，只要大葱保持干燥，气温下降就不会把大葱冻坏，这样大葱就能长时间保存，一两个月也不会坏，吃的时候用多少拿多少，别乱翻动就可以了。

香葱头和洋葱天是两种蔬菜，是不同的两种东西，香葱头是做作料用的，洋葱头是可以做菜炒鸡蛋吃特好吃，洋葱还可做配菜，烧鱼，烧肉有时都离不开洋葱，洋葱对人体有很多好处，含有多种维生素。香葱头也好吃煎饼，做汤都是不错的作料。两种葱是有不一样的作用。

步骤/方式1

大葱头剥皮，去头尾洗净备用

步骤/方式2

蒜剥好，辣椒对切两半，红辣椒香菜少许

步骤/方式3

大葱头对切，每半再切9小块

步骤/方式4

备好酱油红糖白醋糯米水（可以用清水）

步骤/方式5

开始熬制酱料了只要把步骤4的材料下锅煮开即可（这里给个妈妈的小秘方放两片白菜叶一起煮）

步骤/方式6

把熬好的酱料趁热倒进切好的大葱头里腌制一下