地膜覆盖栽培大葱，一般用于早春青葱生产。夏播秋栽翌年早春青葱鲜葱上市，一般为7月播种，9月中旬定植。翌年早春4月中下旬上市。还有一种覆膜栽培方式：秋播育苗，越冬后早春覆膜定植，5～6月份鲜葱上市。覆膜栽葱的主要好处是早春提高地温，使葱提前进入生长期，达到早上市的目的。另外，覆膜栽葱可节水保墒，抑制杂草。

大葱采用地膜覆盖，可以有效提高地温，使营养体和花芽得到充分发育，产量可提高1倍以上。

播种育苗夏播可在6月中旬麦收前后播种。栽植1/15公顷大葱需用育苗田130～200平方米，用优质原种500克。选3年以上没种过百合科蔬菜的地块，施入无机、有机肥，浇水。水渗下后将种子掺少量细土均匀撒入育苗田，盖过筛细土1.5～2厘米。遇天旱不易出苗时可浇蒙头水1～2次，直至出苗齐全。

苗期管理苗期正值盛夏时期，遇旱适当浇水，并追肥1～2次，每次每1/15公顷追尿素2～3千克。

适期定植一般于9月下旬或10月初玉米收获后定植。

水肥管理冬前在冻化交融时浇越冬水，春季返青后视土壤情况浇水2～3次，并冲施化肥。浇水应小水慢灌，尽量不要把地膜弄赃，以确保增温效果。

辅助授粉花期应进行辅助授粉。面积大时可放蜂帮助授粉。面积小时可以人工辅助授粉。方法是：于上午9～11时，手戴清洁并带有绒毛的手套，逐一抚摸有新开小花的葱头（花序），但注意用力要轻，以免损伤柱头。

适期采收当花序上有黑色种子显露出来，即可分期采收。采收后将花序摊在席子上，在早晨或傍晚的弱阳光下晒干。要避免在烈日下暴晒，以免影响发芽。晒干后将种子抖搂出来即可。

1、我们在切葱的时候，经常可以剥到里面的薄膜，这种薄膜虽然吃起来有点点老，但是它味道还是很不错的。那么，葱白薄膜可以用来做什么吃的？

2、其实，葱白薄膜直接和葱一起吃都是可以的，比如说我们在炒菜的时候放入一点，在锅中爆香，这样炒出来的菜有大葱的味道，是非常香的。

3、另外我们还可以像东北人那样蘸着大酱吃，或者是裹着面皮吃，味道也很好，还可以和北京烤鸭一起吃，都是非常适合的搭配。总之，我们在吃大葱的时候，不用特别把葱白薄膜给撕掉，直接一起吃都是可以的。