1、饺子葱不用挤水，葱姜水是拌饺子馅非常重要的一种水，可以起到去腥增香的作用，如果拌饺子馅时不放葱姜水，这饺子肯定做得会差味。将大葱和姜丝放入到到70度的水中浸泡5分钟即可，等水冷却后，过滤一下调到饺子馅中即可。

2、俗话说“好吃不过饺子”，饺子作为民间传统美食，是过年过节的时候不可缺少的一种美味，有着喜庆团圆、幸福吉祥的好寓意，

1、“葱”谐音“聪”，寓意聪明伶俐、聪慧的意思。

2、饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运

3、葱和饺子放一起可以做猪肉大葱饺子，具体制作方法如下：食材准备:猪前腿肉200克、大葱1/2根、姜、生抽、食用油、盐、淀粉

4、①我们把猪前腿肉去皮，搓洗赶紧。把猪肉切成小块，然后剁成肉末。大葱搓洗赶紧，去掉葱白，然后切碎末。把它们放一起再剁一会儿，让它们融合在一起。

5、②把剁好的馅放入碗中，分3次加入葱姜水，每加1次充分地搅拌均匀后再加一次。加入生抽、淀粉、盐顺时针再次搅拌，最后加点熟食用油多搅拌一会，让肉上劲。

6、③把猪肉大葱馅包入饺子皮中备用。

7、④锅中烧水，锅四周很多小泡泡时，放入猪肉大葱馅饺子。记得锅中加1勺盐和1勺油，这样饺子不会粘在一起。

8、⑤待饺子飘起来后，再加入1大勺冷水进去，反复3次就可以食用了。

当然可以，我老家那里就有猪肉和大葱剁碎一起包饺子的做法，各个地方的人口味不一样，包饺子的馅料自然也就不一样了。葱和肉搅拌在一起既有肉香，而葱又达到了给肉去腥的效果，同时饺子里还带有葱的清香，而且吃葱可以帮助人排出体内的气体。