1、山东大葱像南方甘蔗一样甜，可生吃亦可熟吃，并且简单易操作。

2、生吃减少了像甘蔗一样需要剥皮把手或者嘴划伤的风险，汁液丰富，香脆可口，熟吃可搭配其他食材，大葱炒鸡蛋、大葱烧豆腐、大葱烧海参等等等等，鲜味香浓。山东大葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质，另外山东大葱自带养生防癌功效，是您居家旅行必备之良品！

1、鸡蛋和水的比例，鸡蛋：水=1:1.5最合适

2、水温，打鸡蛋时加温水，鸡蛋易熟还滑嫩

3、蒸的时候要加盖，盖一个盘子或者保鲜膜，这样蒸汽水不会滴落到碗里形成小坑

4、火候，一般蒸6分钟左右，再关火焖5分钟，蒸出来的鸡蛋口感最好

下面是我做的蒸鸡蛋的视频，供大家参考

1、说实话，可生食的鸡蛋直接吃也没有那么的好吃。建议可以做寿，喜烧持刷完的肥牛肉，可以直接站到生鸡蛋液总这样的话口感会变得特别的顺滑，非常的好吃。

2、竟然是可生食的鸡蛋。当然一定要做糖心蛋，这个还是非常不错的，因为当鸡蛋没有完全凝固的时候，口感和我们平时吃的全熟鸡蛋是相差很大的，会感觉比较嫩，中间的蛋液也比较顺滑。

3、至于很多人说的拿生蛋液去拌饭，个人感觉没有那么的好吃，之前也有尝试过，我觉得其实如果没有经常吃生鸡蛋的习惯，拿来生鸡蛋液去拌米饭的话，还是不要考虑了。

4、溏心蛋合作蘸料，这两个我觉得是完全可以的，因为我之前都试过，感觉还是非常不错的，有一种和之前完全不同的口感。

5、毕竟生鸡蛋除了顺滑的感觉，也没有其他特别的地方，所以呢也没有更多的吃法，如果有的话也只是拿来去拌一些东西。题主也可以拿来办一些沙拉之类的，尝试一下，也许会有一些意外的收获。