大蒜具有很好的消炎、抗病毒、利尿、消肿的作用，而冰糖具有润喉的作用。蒜和冰糖对于干咳、久咳的患者，治疗效果比较好。但是对于痰多的患者，尽量不要选大蒜和冰糖。蒜和冰糖用于急慢性支气管炎、感冒，还有慢性阻塞性肺疾病所导致的咳嗽效果比较好。

大蒜和冰糖一起蒸可以治疗比较轻的感冒，而且大蒜冰糖水可以起到杀菌消炎的效果，同时也能够化痰止咳，对于秋季多发性的风寒感冒有很好的预防效果，但是一次性不要吃得太多，否则的话很容易对胃部造成刺激，建议日常生活中应该合理的搭配自己的饮食。

1、大蒜有较好的杀菌作用。它含有2%的大蒜素，其杀菌能力是青霉素的1/10，对各种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用，（此外还有护胃、护肝、护心脑及抗肿瘤等作用）。

2、冰糖它是由砂糖结晶而制，它有润肺、养胃和解毒去火作用。

3、而大蒜加冰糖煮水又有极好的杀灭伤寒杆菌、流感病毒、化痰止咳、中和润肺等功效和减轻发烧、喉痛、鼻塞和防治感冒等作用。

4、建议成年人每日早、晚各一次，每次半（中）小碗为宜。