可以起到软化血管的效果，这主要是因为在大蒜中含有丰富的大蒜素和大蒜辣素，具有活血化瘀的功效，可以帮助人体排出血液中的毒素垃圾，从而起到软化血管的作用，但是仅仅依靠吃大蒜，起到软化血管的作用，是很难达到的。平时多补充对血管有益物质。

这个大蒜水我是刚试过，孩子咳嗽有痰，我就蒸了些大蒜冰糖水，孩子喝了有效，咳嗽会减轻。但是大蒜水胃不好可是真不能喝，我有些胃病，喝了一点两小时后就开始拉肚子，不过不太严重。这是切身体验。

马齿苋加大蒜煮水喝具有消炎杀菌，润肠通便，排毒的功效。能保肝护肝，增加肝脏的排毒能力，调节血糖、血压、心脑血管疾病、冠状动脉硬化等。能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等。