混合吃有什么副作用吗？我倒没有这方面的数据。不过，我只能从植物（同一类的植物）角度解释没有禁忌的方面的证据，因此，没有证据证明它不能生熟同吃。

大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质，其中最受人们关注的就是大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。而大蒜素是怎么来的呢?大蒜中有蒜氨酸和蒜酶这两种物质，二者平时相安无事，一旦把大蒜捣碎，它们就会互相接触，从而生成一种无色的油滑液体，那就是大蒜素了。大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

做手术大蒜能吃，这勿须怀疑，本身大蒜就具备消炎的功能，做手术最怕的是创口感染，而大蒜中的大蒜素就有这一特殊功效。但在术后以少吃为佳，因为，大蒜与【羊肉。鸭子肉，公鸡肉，鲜鱼汤，花椒，】都属[发]的食物，不宜多食，少量可以。