关于这个问题，蒜香粉可以是食品添加剂，也可以是调料。作为食品添加剂，蒜香粉通常是由蒜粉、食用香精、食用色素、防腐剂等多种成分组成，用于增加食品的香味、口感和色泽。作为调料，蒜香粉通常只包含蒜粉和其他天然香料，用于调味和食用。所以，具体要看蒜香粉的成分和用途来确定它是不是食品添加剂。

是的，将饵料加入大蒜粉可以有效地避免鱼儿咬食白条。大蒜粉具有强烈的气味，能够掩盖饵料的异味，吸引鱼儿前来咬食。此外，大蒜粉还具有抗菌和驱虫的作用，可以保持饵料的新鲜和防止白条的产生。因此，使用大蒜粉作为饵料的添加剂，可以提高钓鱼的成功率。

1、钓鲢鳙的饵料加蒜粉真的很有效。

2、鲢鳙鱼喜欢的口味就是香甜或者蒜味臭烘烘的味道，鲢鳙的饵料加蒜粉能提高饵料在水里的扩散性，增加在水里的味道浓度，快速吸引鲢鳙来吸食咬钩。