低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。

大豆低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的总称呼,它是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和Vabascose等组成。

1.直接冲泡：将一小勺低聚糖加入一杯温水中，搅拌均匀即可饮用。根据个人口感可以适量添加蜂蜜或柠檬汁等。

2.加入饮品：将一小勺低聚糖加入你喜欢的饮品中，如茶、咖啡、果汁等。搅拌均匀后饮用。

3.加入食物：将一小勺低聚糖加入你喜欢的食物中，如酸奶、粥、汤等。搅拌均匀后食用。

大豆低聚糖和乳果糖都是属于低聚糖类的碳水化合物，但它们的化学结构和性质略有不同。

大豆低聚糖是由大豆中提取出来的一种低聚糖，由2~9个葡萄糖分子组成，属于支链低聚糖。它具有良好的溶解性和稳定性，能够促进肠道中有益菌群的生长，对肠道健康有益。

乳果糖是由乳糖经过酶解反应制得的低聚糖，由2~7个葡萄糖分子组成，属于直链低聚糖。它具有良好的口感和甜味，能够在食品中用作甜味剂和增稠剂。

因此，大豆低聚糖和乳果糖虽然都属于低聚糖类的碳水化合物，但它们的化学结构和性质略有不同，所以在使用上也有一些区别。大豆低聚糖常用于保健品和功能性食品中，而乳果糖则常用于食品中作为甜味剂和增稠剂。