感谢您的邀答，我是营养师小糖。芹菜是一种我们大家常见的蔬菜，今天我们一起来认识下它的作用、功效、禁忌及学习如何正确的食用芹菜。

1、降压:芹菜中所含的酸性降压成分，可扩张血管。对于原发性、妊娠性及更年期高血压有一定疗效。

2、养虚补血:芹菜含铁量较高可养虚补血，对缺铁性贫血有一定功效。

3、清热排毒:秋季肝火过旺，皮肤粗糙者可适当多吃些。

4、利尿消肿:芹菜中含有有效的利尿成分，可帮助排出体内多余的水分，消除水钠潴留。

5、预防结肠癌:芹菜是高纤维食物，可以缩短粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触时间从而达到预防结肠癌的目的。

6、镇静安神:从芹菜子中可以分离出一种碱性成分，有于安定情绪，消烦除躁。

1、芹菜有降压的作用，所以血压偏低者不宜多食用芹菜。以免加重病情。

2、芹菜性寒，因此脾胃虚寒以及腹泻的者不宜食用芹菜。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。如果食用芹菜后出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，以后应避免食用芹菜！

面对芹菜的诸多作用功效及禁忌，熟悉芹我们应该结合自身情况合理的食用。且食用芹菜或芹菜汁时，要合理的搭配食材。比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等与芹菜一起食用容易影响营养的吸收，降低芹菜的营养价值，所以不宜搭配食用。可搭配百合、西红柿、山楂、香菇、花生、核桃等食用！

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我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的，红豆，别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接的认为赤小豆就是红小豆、红豆，而说起红小豆，大家也会认为就是赤小豆了。

当然了，要从严格意义上来说，红小豆和赤小豆也是有所不同的，颜色、形状都有所不同，在食物的功效上大致差不多，只是赤小豆比红豆更为道地。

赤小豆，药食两用，为豆科植物赤小豆的干燥种子，呈长椭圆形状，表面颜色呈暗紫红色，有光泽，但种脐不突出。全国各地具有生产。多者在广东，江苏等地。

赤小豆，主要含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、硒等，除此之外，还含有较多的皂角苷、叶酸等。

赤小豆、味甘、酸，性平，归心、小肠经，中医认为，赤小豆具有清心除烦、利尿消肿、解毒排脓的功效，临床多用于水肿、风湿热痹，排痈肿脓血等。

《本草纲目》:"下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泻痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃"。

《神农本草经》:"下水肿，排痈肿脓血"。

1、赤小豆+茯苓+薏米+白扁豆+粳米(熬粥)

2、赤小豆+芡实+大麦+苦荞+橘皮(煮茶)

1、赤小豆+泽泻+茯苓(用于脚气病)

2、赤小豆+荆芥穗+鸡蛋清(用于风疹、外用涂抹)

当然了，赤小豆还有一个功效。可以催乳，妇女产后，用赤小豆煎煮，取汁饮用。还可以用于产后恶血。

1、赤小豆利尿，尿频者避免食用；

2、赤小豆不宜久食，尤其是血中无湿热者。《食疗本草》“久食瘦人”，陶弘景云:“性逐津液，久食令人枯燥”。

【最后提醒】不要吧相思豆作为赤小豆、红小豆来食用，以免中毒。

大豆不能用农药有1、敌百虫、敌敌畏等对高粱易产生药害，不宜使用。对玉米、豆类、瓜类的幼苗也有敏感作用，应慎用。

2、马拉硫磷使用高浓度时，对瓜类、梨、葡萄、豆类和十字花科会产生药害。

3、豆类和玉米对辛硫磷喷雾较敏感，防治玉米螟和粘虫时可用颗粒剂，不要喷雾。黄瓜、菜豆、甜菜、高粱等也对辛硫磷喷雾较敏感。

4、春雷霉素对大豆有轻微药害，果园行间或外围种大豆的应慎用。