破壁机直接放入洗净的干黄豆，直接磨就行了

1、制作黄豆粥的首要材料是黄豆和米。你需要准备100克左右的干黄豆和50克左右的大米。将这些食材准备好之后，就可以开始下一步的操作了。

2、将黄豆和大米分别清洗干净，并用清水浸泡。黄豆需要浸泡4至6小时，大米则只需浸泡30分钟即可。

3、将黄豆倒入锅中，加水煮开后再过滤掉水泡出的浮沫，继续煮40分钟左右，直到黄豆熟软。

4、将煮熟的黄豆和大米放入电饭锅中，加入适量水，按下煮粥的按钮，待电饭锅自动跳跃到“保温”档时，继续保温10分钟左右即可。

5、在黄豆粥煮制的过程中，你可以选择添加一些喜欢的配料。比如说，你可以加入枸杞、桂圆、红枣等，这样制作出来的黄豆粥口感更加鲜美可口。

6、如果你不用电饭锅，而是采用炖煮的方式制作黄豆粥，那么你需要提前将大米放入锅中，加水煮沸，然后加入经过煮熟的黄豆汁，熬制成粥汁即可。

7、最后，将制作好的黄豆粥装入碗中，撒上一些黑芝麻、桂圆等小料，就可以开心地享用了。

黄豆浆可加用来做豆浆鱼片。具体做法如下:

用料：草鱼300g、豆浆1000ml、黄豆芽150g、料酒15ml、白胡椒粉5g、干淀粉10g、盐7g、油15ml、香葱花10g

1.草鱼平放在砧板上，从颈部斜刀切下，待刀刃碰到鱼脊骨，则将刀刃沿脊骨平着片向尾部，取下一片鱼肉。

2.取下的草鱼肉斜刀切成鱼片，加入料酒、白胡椒粉、干淀粉和盐（3g）抓拌均匀，腌制10分钟。豆芽去掉根须，洗净。

3.大火烧开锅中的水，放入腌好的鱼片迅速汆烫2分钟，捞出沥净水待用

4.大火烧热锅中的油至六成热，放入黄豆芽炒出香味，随后加入豆浆，待豆浆煮滚后放入汆烫过的鱼片，煮约1分钟。加入剩余的盐（4g）和香葱花调味即可。