1、大豆卵磷脂具有调节血脂、抗氧化、抗疲劳等作用。

2、大豆卵磷脂是指从天然大豆中提取的磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油和磷脂酸等具有不同生物活性的混合物。卵磷脂是人体组织中含量最高的磷脂，是构成神经组织的重要成分；卵磷脂集中存在于神经系统、血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。有资料报道，卵磷脂在强化脑功能、增强记忆力、延缓衰老，提高机体耐力方面有明显作用。另外，卵磷脂还具有抗氧化、降血脂、保护肝脏的作用。

3、目前，大豆卵磷脂作用的研究多集中在动物药理试验阶段及小样本的临床研究，缺乏大样本的前瞻性研究。因此，服用大豆卵磷脂可起到一定的健康保健作用，但其并非药物，对于相关疾病的治疗应在医生的指导下规范应用。

4、本内容由中国中医科学院西苑医院呼吸科主任医师张琼审核

1、豆磷脂可以用来促进农田土壤微生物的培养，增加土壤有益菌群数量，防止土壤板结，从而实现土壤的有效改良。

2、豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，具备很好的药用和保健功能，用豆磷脂生产出的肥料也为生态、绿色肥料，用“豆磷脂”做为肥料原料，具备四大功效。

大豆卵磷脂是豆油精炼过程中得到的一种淡黄色至棕色、无异味或略带的粘稠状或粉末状物质。大豆卵磷脂是磷脂的一种，其中含有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。大豆卵磷脂具有以下生物学作用：

2、预防心血管疾病。卵磷脂能改善脂肪的吸收和利用，防止胆固醇在血管内沉积、降低血液的粘稠度、促进血液循环，对预防心血管疾病具有一定作用。

3、改善神经系统功能。食物中的卵磷脂被机体消化吸收后释放出胆碱，进而合成神经递质乙酰胆碱，可促进和改善大脑组织和神经系统的功能。

另外，卵磷脂还是细胞膜的主要组成成分，细胞的存活需要依赖膜的完整性，因此卵磷脂对于细胞的结构和功能十分重要。

人体可从食物中获得卵磷脂，如大豆卵磷脂。也可通过肝脏合成机体所需的卵磷脂。值得注意的是，大剂量食用卵磷脂可导致胃肠道应激、多汗、流涎、以及食欲丧失等问题，因此需要适量食用。