大豆能吃的作用与功效

野大豆是农村人常说的野黄豆藤子,是一种治疗肚子胀的良药,也可治疗水肿疾病,方法,把野黄豆滕洗净加冷水加两个鸡蛋煮开两分钟关火,凉冷,一次服一大碗,剥壳吃下两个鸡蛋,日服两次,连续三天,治疗肚子胀特效。永不复发。关于有什么营养,我说它的营养比转基因黄豆高出好几倍。是黄豆中的野人参。我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的,红豆,别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接...

野大豆是农村人常说的野黄豆藤子,是一种治疗肚子胀的良药,也可治疗水肿疾病,方法,把野黄豆滕洗净加冷水加两个鸡蛋煮开两分钟关火,凉冷,一次服一大碗,剥壳吃下两个鸡蛋,日服两次,连续三天,治疗肚子胀特效。永不复发。关于有什么营养,我说它的营养比转基因黄豆高出好几倍。是黄豆中的野人参。

我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的,红豆,别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接的认为赤小豆就是红小豆、红豆,而说起红小豆,大家也会认为就是赤小豆了。

当然了,要从严格意义上来说,红小豆和赤小豆也是有所不同的,颜色、形状都有所不同,在食物的功效上大致差不多,只是赤小豆比红豆更为道地。

赤小豆,药食两用,为豆科植物赤小豆的干燥种子,呈长椭圆形状,表面颜色呈暗紫红色,有光泽,但种脐不突出。全国各地具有生产。多者在广东,江苏等地。

赤小豆,主要含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、硒等,除此之外,还含有较多的皂角苷、叶酸等。

赤小豆、味甘、酸,性平,归心、小肠经,中医认为,赤小豆具有清心除烦、利尿消肿、解毒排脓的功效,临床多用于水肿、风湿热痹,排痈肿脓血等。

《本草纲目》:"下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泻痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃"。

《神农本草经》:"下水肿,排痈肿脓血"。

1、赤小豆+茯苓+薏米+白扁豆+粳米(熬粥)

2、赤小豆+芡实+大麦+苦荞+橘皮(煮茶)

1、赤小豆+泽泻+茯苓(用于脚气病)

2、赤小豆+荆芥穗+鸡蛋清(用于风疹、外用涂抹)

当然了,赤小豆还有一个功效。可以催乳,妇女产后,用赤小豆煎煮,取汁饮用。还可以用于产后恶血。

1、赤小豆利尿,尿频者避免食用;

2、赤小豆不宜久食,尤其是血中无湿热者。《食疗本草》“久食瘦人”,陶弘景云:“性逐津液,久食令人枯燥”。

【最后提醒】不要吧相思豆作为赤小豆、红小豆来食用,以免中毒。

生黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、皂甙等毒素,甚至大部分豆类中都含有,不煮熟食用后可引起恶心、呕吐、腹泻等症状。所以最好煮熟后饲喂。但一些野生动物或禽类对某些毒素免疫,所以吃生的也没太大问题

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