酵素原本是个日本词汇，日本人把具有生化活性的酶叫做酵素，通俗点说就是发酵蔬菜水果获得的各种醋、酒的混合液。

现今，很多人认为酵素具有较强的保健作用，能够催化各种生物化学的反应，帮助清除体内代谢废物和酸性物质，调节人体内部环境，并增强人体抗菌消炎、分解排毒的能力以及促进细胞的新生等功能，这些功能是有待于考究的。

1.酵素的本质是一种蛋白质，通常蛋白质经口服会被消化称为氨基酸而无法进入细胞发挥作用。

2.酵素在经过消化道时缺乏保护，大部分会被胃酸消化变性，并且酵素作为外源性的酶，其成分单一，即使能促进消化，但作用也极为有限。

3.酵素本身不能分泌雌激素和雄激素，虽然可能具有一定的活化作用，但无法唤醒体内休眠的细胞，并不能促进细胞的新生。

4.人体的毒素是由自身代谢自行排出的，无需酵素的帮忙。

因此，酵素对人体的保健作用较为有限。

本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核

1、改善肠胃，调理肠胃，促进消化和吸收，增强体质能量。

2、美容养颜，可预防色斑、痘痘等皮肤问题的形成，使皮肤水润剔透。

4、降三高，调节人体代谢，有效降血压、降血脂、降血糖。

5、抗衰老氧化，提高身体平衡力和协调能力，有效抵抗衰老，调节女性生理。

6.清毒通便，有清肠、解决便秘的效果。

减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。（丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷（methane）废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。）

2、省钱变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。

3、生活好帮手可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。