狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，皱褶。

羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰色，成年公鹅体重10-12公斤，母鹅9-10公斤。生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。但年产卵量少，仅有25-35个，每个卵重平均约有203克左右。极耐粗饲，食量大。75-90日龄的肉用鹅，体重为5-7.5公斤。行动迟钝，觅食能力较差。有就巢性

1、鹅的眼睛中有额外的视锥细胞，能够看到人眼所看不见的、接近于紫外线光谱的颜色，所以在鹅的眼里，世界比我们看到的更加丰富多彩，这对于它们寻找伴侣、寻找食物、发现天敌、识别健康后代等等都有极大的好处。

2、另外，关于夜视能力，鹅也比人类强十倍左右，也就是说在夜晚中，我们看起来可能是一片黑暗，但在鹅的眼中，却依旧能够看清各种物体。

3、由于鹅的眼睛长在脑袋的两侧，而不是头顶上，所以它的两只眼睛的视线并不会重叠，这样的构造有一个好处跟一个缺点，好处就是能够看到更广阔的范围，加上它们的视线与地平线略有倾斜，所以在两只眼睛的作用下，鹅几乎能够获得全景视野，这样在日常生活中，无论哪个方向有风吹草动，基本上都会被它看在眼里。

4、关于这点，想必很多人都有深刻的印象，比如小时候我们经常从后面偷偷接近鸡、鸭、鹅，但每次几乎都会被它们发现，原因就是因为它们的视野远比人类看得广。

5、这是它们求生的本事，在自然界中，水禽在面对捕食者时没有任何反抗的能力，所以只能依靠敏锐的视觉能力提前发现危险，然后快速反应过来。

大白鹅的额头是黄色的。鹅的品种不同，毛色、体型，习性，都不一样。一般白色的大鹅颜值都是非常高的，浑身白色羽毛，黄额头，黄色的喙，黄色的鹅爪，爪间的蹼都是黄色的，非常的漂亮。白色的大鹅非常温顺，只有别人靠近它的蛋的时候，它才会发出丝丝的警告声。