大麦茶和山楂陈皮一起泡水具有降血脂、健脾开胃等作用。山楂性酸、甜、性温和，具有消食化积、行气化瘀的功效。大麦性甘性温和，具有消食、理气和胃、消暑清热、益气补虚的功效。陈皮主要有理气消食的功效，对各种原因引起的消化停滞、腹胀有很好的效果。同时食用山楂和陈皮，可以促进身体消化。山楂不仅能健脾消食，还能降血脂、降血糖。陈皮能在一定程度上清理血管，两者同时饮用，可以加强清理血管垃圾和促进血管健康的作用。

因为陈皮口感稍微有点酸酸的,所以有些朋友会把陈皮当成酸性的,其实陈皮是碱性的中药材,里面含有钾、钠、钙、镁等微量元素很多,代谢完之后是碱性成分。

大麦陈皮赤小豆薏米茯苓芡实是一款具有食疗功效的健康食品，它们一起煮熟后具有消肿、祛湿、健脾、安神等功效。为了制作这道美味的菜肴，请遵循以下步骤：

1.将大麦、陈皮、赤小豆、薏米、茯苓和芡实放入一个干净的容器中，用清水浸泡约30分钟，使其充分吸水膨胀。

2.浸泡后，将所有材料放入锅中，加入足够的清水或高汤，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，直至食材熟透且汤汁浓稠。

3.在炖煮过程中，您可以尝试一下汤的味道，根据个人口味加入适量的冰糖和盐进行调味。

4.最后，加入适量的鸡精调匀，即可关火。

5.将煮好的大麦陈皮赤小豆薏米茯苓芡实倒入碗中，稍微放凉后即可食用。

这道美味的健康菜肴适合全家人享用，不仅具有食疗功效，还能满足您的味蕾。在食用时，请确保食物的温度适中，避免烫伤。