1、白果就是银杏的种子，很少知道它的药用价值，了解白果对慢性支气管炎、阻塞性肺气肿有好处。

2、白果是银杏的种子，也叫银杏果、银杏仁，有些地方也叫“肺果”，是因为它对肺异常引起的毛病有较高的疗效。我们广西这边很多人种植银杏，作为观赏使用的。小时候用银杏叶阴干拿来作书签，又或者夹在书中有一股芳香味。后来才知道，银杏树全身都是宝，叶子种子都可以入药。

3、白果生吃是有毒的，煮熟之后又可以吃，但是量不宜过多。我们广西有一道名菜:“白果老鸭汤”，用白果跟老鸭一起炖汤别具一番风味，这道汤没有鸭肉的腥气，却洋溢着白果的清香。如果有幸来广西建议一定要吃这道菜。我第一次吃这道菜的时候，没想到白果还可以吃，因为小时候父母总说白果是有毒的叫我们不要随意接触。

4、白果一搬在秋天采收，这时候的白果药用价值最高。白果跟苦杏仁、桃仁一样，除去杂质以后需要用开水简单烫一下，目的是去皮，方便入药。但白果含有一定的毒性，临床上多用炒白果，毒性降低。白果跟苦杏仁、紫苏子一样属于止咳平喘药，针对咳喘方面有很大的药用价值。

5、肺是我们人体一个重要器官，主“宣发”，调节气机，如果肺部异常就容易出现喘咳的症状。白果能敛肺定喘，又入肺经，常用在咳嗽哮喘方面的毛病。白果性是平的，所以不管是由于外感风寒还是风热都都可以使用。正如《医学入门》中记载“清肺胃浊气，化痰定喘，止咳”，白果能很好的敛肺而不留邪，宣肺而不耗气，对于哮喘痰嗽有很好的疗效。

6、要是吃过白果的人可能知道，它的味道有点苦、涩，涩味的药物都具有收敛收涩之功，白果就具有止带缩尿的功效。《本草纲目》中就记载白果“缩小便、止白浊”。像妇人的白带异常，湿热带下等就可以用白果治疗；如果小便异常出现白浊的话可配伍益智仁使用，像尿频遗尿的毛病常配伍覆盆子使用，因为白果又入肾经，能补肾固涩。

7、因为白果的温肺益气之功比较好，又能止带缩尿。所以吃了白果对咳喘、带下异常、遗尿等方面有诸多好处，但是白果是有毒的所以食用一定要煮熟且量不宜过多，小孩子不建议吃。在现代应用中常配伍黄芪、附子等治疗老年慢性支气管炎，阻塞行肺气肿，这两种病都是肺功能失调，并伴有咳嗽的症状。

8、白果虽好，但是含有毒性，切勿私自用药，如需药用请向医生咨询。如果觉得文章不错的话不妨分享点赞。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

冬瓜，可以算是夏季必吃的食材。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低。不仅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，因此有减肥的功效，无论大人小孩都不妨多吃~炎炎夏日，一道冬瓜菜，即使是热炒，吃起来心里也是格外舒爽。天气这么热，赶紧在今天的菜单中加上“冬瓜”——这种神级消暑食材吧！

猪小排500克、冬瓜400克、薏米20克、芡实米20克、食盐5克、姜1块、料酒2汤勺、水适量

1.冬瓜去籽后清洗干净(冬瓜皮不要去掉哦)

4.煲一锅水加入2汤勺的料酒一起烧开后马上倒入排骨

5.待排骨颜色变后即捞出来，再用冷水冲下

6.把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水(约4-5碗水左右)大火烧开

7.待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右，加盐调味即可食用

冬瓜500克、甜椒半个、尖椒半个、植物油1汤匙、蒜2瓣、干辣椒3个、白糖1小勺、蒸鱼豉油1小勺、食盐1小勺、鸡精少许、水适量

1.冬瓜去皮去瓤，洗净后，切成大小均匀的方块

2.甜椒、尖椒去蒂去籽，洗净后切成小颗粒

3.炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入大蒜煸香

5.倒入适量清水，再放入2-3个干辣椒

8.冬瓜快熟时，放入甜椒粒、尖椒粒

9.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火盛出

冬瓜200克、腊肉100克、姜5克、辣椒(红，小)3个、蒜苔50克、食盐1/2勺、植物油适量、鸡精1勺

1.冬瓜去皮，切薄片，腊肉切片，蒜苔、辣椒切段，姜切丝，备用

2.起油锅，油七分热，放入辣椒、姜丝爆香

3.加入腊肉，中火炒至腊肉表层有油溢出

5.加入冬瓜，调入适量食盐(腊肉已经是盐腌过的，少放一点)，翻炒至冬瓜变色

冬瓜1大块、猪肉馅200克、毛豆100克、豆腐干100克、食盐10克、葱1棵、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、白糖2勺、姜粉1勺、植物油适量、水适量

5.下毛豆，冬瓜，调入适量白糖，较多生抽，少许老抽

6.加开水没过食材，加盖，大火烧开，转中小火炖煮

7.这个时间做肉丸，肉馅三分七瘦，加少许糖，姜粉，葱末，料酒，盐，适量淀粉，朝一个方向搅打发粘上劲

8.用勺子舀，用手挤均可，挤出肉丸入锅

9.加盖继续中小火至肉丸成熟，加盐调味出锅

猪肉馅200克、冬瓜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、水淀粉10克、植物油适量、胡椒粉3克、细香葱5克、牛肉酱10克

1.将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味

2.烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟

3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲

4.烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒

5.肉末翻炒变色后下入牛肉酱一起翻炒

6.再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟

7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠，将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上

冬瓜500克、五花肉50克、食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、醋1汤匙、姜1小块、水淀粉2汤匙、剁椒2汤匙、泡椒6粒、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

3.冬瓜洗净去皮去籽，切成大厚片;薄片不好吃

4.五花肉切略粗一些的丝，生煎切几片

6.起炒锅，热锅凉油小火爆香红剁椒，至出红油

7.下入五花肉丝和姜片，炒至肉丝变色

10.加入适量开水，不要太多，没过冬瓜1/3到一半差不多，冬瓜会出水

11.同时加入泡山椒，大火煮开后传中小火，盖上锅盖，炖煮至冬瓜熟透

12.最后用水淀粉略勾芡至汤汁浓稠，即可

鸭腿2个、裙带菜(干)10克、冬瓜300克、食盐1.5茶匙、水适量

1.鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮

2.煮至用一根筷子能轻易的穿插即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用

3.晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用

4.取10克干裙带菜，加温水泡10分钟

5.泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用

6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜块，大火煮开后用中火再煮10分钟，至冬瓜变成半透明色即可

7.加入裙带菜，加盖小火煮10分钟

8.最后倒入鸭肉煮开，再加入少许盐调味即可

冬瓜适量、虾米适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量

1.海米洗净，用温热水泡一下海米，时间也就5分钟即可，葱姜切末

2.冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球，那啥我为了拍菜好看，用的球，其实切大片炒也行，另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水，清热下火减肥。可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方

3.锅内放油，煸香葱末，放入海米炒出香味烹入绍酒少许

5.加少许泡海米的水，盖盖，改中火1-2分钟就好

6.直至冬瓜变透明，加少许盐，因海米有一定的咸味，盐要少放

7.当厨房里充满了海米冬瓜的鲜味，加入少许盐调味,大火收汁即可出锅8.可以撒少许香葱末

绿豆80克、莲子80克、冬瓜100克、大米80克、冰糖适量、水适量

1.莲子洗净，提前泡发，如果有莲子心，不要去掉

3.绿豆拣去杂质，洗净，锅中坐水烧开

5.再次沸腾后，大火煮1分钟左右，不要盖盖

7.取出大部分绿豆汤后，盖上锅盖，焖30分钟左右

8.再次加入适量开水，大火煮开后，下入洗净的大米

9.同时，加入泡发的莲子，大火煮开后，转中火，煮至米烂粥稠

10.加入冬瓜和冰糖，继续煮5、6分钟，至冰糖溶化、冬瓜熟软，即可