乌鸡炖天麻最好的原料是公鸡，因为母鸡的有机物没有公鸡的质量好，毕竟是下蛋的鸡，怎么也没有童子鸡肉质紧凑和劲道了，所以选择公鸡是最好的。乌鸡炖天麻是对女人的最佳补品，尤其是坐月子的时候，能有效的补充，所以当你家中有坐月子的人就可以给她来炖乌鸡天麻了。天麻块切，乌鸡切块焯水去血沬，水烧开下乌鸡，姜片，胡辣粒，姜，葱结大火炖煮半小时后下天麻块炖至全熟后加盐，鸡精出锅。...