炖天麻的正确方法如下：

1.准备材料：天麻、瘦肉、骨头或者鸡肉等、姜片、葱段、料酒、盐、水等。

2.清洗天麻：将天麻表面的杂质洗净，如果是干天麻，需要提前用温水泡发至软化。

3.处理肉类：将瘦肉或鸡肉等切成块，用热水泡洗一遍，去除血水和杂质。

4.炖煮：将泡发好的天麻和肉类放入炖盅或砂锅中，加入姜片、葱段、料酒和足够的水。水最好一次性加足，避免中途添水。

5.炖煮时间：大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，直到天麻和肉类熟烂。具体时间可根据炖煮器具和食材的多少进行调整。

6.调味：炖煮完成后，加入适量的盐调味，也可以根据个人口味加入一些胡椒粉、味精等。

7.出锅：将炖好的天麻肉汤倒入碗中，可以加入一些葱花、香菜等点缀，趁热食用。

炖天麻时要注意火候和时间的掌控，以免炖煮过度或不足。同时，根据个人口味和需求，可以调整食材和调料的搭配。炖好的天麻汤具有很好的营养价值和保健功效，适合经常用脑、神经衰弱、头晕头痛等症状的人群食用。

天麻和乳鸽一起炖，健康且营养价值高。

具体做法：天麻+鸽子。把材料野生天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g准备好，然后先把天麻清洗干净切成片;然后把鸽子洗干净处理好切成大块;然后把材料加入炖盅炖四个小时左右，就可以吃了。

具有驱风、祛湿、止痛的作用，茯苓具有清热、去湿、排毒的作用，灵芝可以增强身体免疫力，调节血糖，控制血压、保护肝脏，促进睡眠等疗效，天麻具有抗癫痫、抗风湿、镇静、镇痛、补虚，平肝熄风的功效。三者可以一起服用，能起到互补的作用。