1、猪蹄买的时候让别人处理干净，回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块，下锅过水，除去血腥味。

2、焯水后的猪蹄清洗干净，沥干水分，重新倒入锅中。

3、放入天麻片，姜片、红枣和枸杞倒入锅中

4、添加适量清水，黄豆提前3小时泡好，倒入锅中，添加2勺料酒，添加两勺盐，盖上锅盖炖一个多小时即可。

1、食材：猪蹄1000克、生姜1块、红枣4颗、枸杞10颗左右、天麻30克、黄豆100克、食用盐2勺、料酒2勺。

2、一．把准备好的所有食材清洗干净并放在事先准备好的大盘中。

3、二．清洗干净的猪蹄用刀切成3到5厘米的小段，放入盛满清水的大锅中大火煮，捞出血末除去腥味。

4、三．将焯水后的猪蹄在进行清洗，把水分控干重新放入锅中。

5、四．再放入事先准备好的天麻片。

6、五．其次再将姜片、红枣和枸杞倒入锅中。

7、七．黄豆要提前三个小时泡好，以备后来使用，将泡好的黄豆倒入锅中，再倒入两勺料酒。

8、八．最后加入两勺盐，并盖上锅盖中火炖一个小时左右即可。

1、天麻炖猪脚是一道营养丰富的温补佳肴，可以加入一些其他的食材来增加口感和营养价值。比如，可以加入一些枸杞、红枣、当归等中药材，能够增加猪脚的补血效果，同时也能让天麻的功效更好地发挥。

2、另外，也可以加入一些土豆、萝卜、山药等蔬菜，能够增加炖品的口感和营养价值。不过需要注意的是，在加入其他食材时，要确保它们与天麻和猪脚没有药性冲突，避免对身体造成不良影响。