天麻肉饼汤主料：肉末300g天麻100g辅料：鸡蛋1个调料：盐适量做法：

1.天麻冲洗干净，用清水浸泡过夜；

2.将浸泡好的天麻切碎，浸泡天麻的水留用；

3.将肉末放入稍大的容器中，并放入天麻，敲入鸡蛋；

4.将所有食材拌匀，并将肉馅搅至上劲；

6.将浸泡天麻的水，沿蒸碗边慢慢地倒入肉馅中；

8.锅中烧水，水开后放入蒸碗，盖上锅盖隔水大火先蒸10分钟后，转小火继续蒸30分钟；

9.蒸好后抬出，适量盐调味即可。

1、红枣适量，枸杞子适量，当归两片，姜片适量

2、1，准备好400克瘦肉，洗干净切片备用

3、2，天麻洗干净切片。其余配料洗净待用

4、3，将瘦肉片，天麻、红枣、当归、姜片放入不干锅中，一次性加入700ml水，盖下盖子炖

5、4，炖一個半小时加入枸杞子、适量盐，炖十分钟关火