1、谢谢邀请回答！在我们农村有两种不同的植物，一种叫“蛇头草”、另一种学名“蜂斗菜”，别名也叫“蛇头草”。虽然它们的生长环境有所不同，用途却大同小异。

2、“蛇头草”也有一个别名，叫“犁头草”，田头地里，屋前屋后都能见到它们的身影。另一种“蜂斗菜”，虽然也叫做“蛇头草”，我们这里还有另外一个名字，叫“三变脸”。

3、为什么叫“三变脸”呢？因为“蜂斗菜”的根茎可入药，它们经常喜欢生长在阴暗潮湿的地方，特别是高海拔地区的山洞门口，才能看到它们的影子。当把它们的块茎挖出来，再给它们的块茎掰成瓣，这时候就可以看到它们的肉质块茎会变成不同的三种颜色，所以我们这里的地方郎中都叫它“三变脸”。

4、“蛇头草”叶片呈三角形，株高15厘米左右，属一年生草本植物。因为它的叶片极像眼镜王蛇蛇头，因此得名。又因为像极了我们农村耕地的犁头，我们这里的农民经常也叫它“犁头草”。以前我们除了用它来治疗蛇咬伤和外伤感染外，一般都是拿来喂猪用。

5、而“蜂斗菜”，它是多年生草本植物，《浙江民间常用草药记载，它可治“消肿止痛，解毒祛瘀。治跌打损伤，毒蛇咬伤”。

6、“蜂斗菜”株高20厘米以上，它们的叶柄最高可达到30厘米以上，叶片比巴掌大，呈椭圆形。但在我们民间，由于它们生长在阴暗潮湿的环境，认识它的人不多，即使认识，因为它生长的位置比较阴森，除了那些土郎中去找它们外，其它人都会避而远之。

我不是营养专家，作为一名普通公民，与菠菜打了一辈子交道，年年种菠菜，管理菠菜，吃菠菜，凭经验，菠菜最大的作用：通便！特别是春暖花开之时，连续吃三顿菠菜就会拉肚子，必须少吃，或吃它的粗壮的茎，别吃叶子，免得闹肚子。据说，还能补铁，含铁丰富。

1、麻雀脑有什么功效和作用？

麻雀想当年可是“四害”之一啊，不过就像老话说的那样“三十年河东，三十年河西”，现在麻雀已经成为了一种保护动物了。可是，即便如此，农民朋友对于麻雀还是丝毫没有任何的好感的，因为它是名副其实的害鸟，经常成群结队的祸害农民种植的庄稼。

2、麻雀想当年可是“四害”之一啊，不过就像老话说的那样“三十年河东，三十年河西”，现在麻雀已经成为了一种保护动物了。可是，即便如此，农民朋友对于麻雀还是丝毫没有任何的好感的，因为它是名副其实的害鸟，经常成群结队的祸害农民种植的庄稼。

3、不过，在之前相信农村里长大的朋友们都或多或少吃过不少的麻雀吧。这种鸟虽然小，但是如果抓的话，还是很容易抓到的，而且由于麻雀是群体性活动的，只要掌握方法，一抓就是好多只。老话说得好：麻雀虽小，五脏俱全。其实麻雀不仅可以吃，而且麻雀脑还是可以入药的。大家没有看错，这个麻雀脑指的就是麻雀的脑袋哦！

4、在的医学典籍《全国中草药汇编》中就记载了，麻雀脑是一门中药。是可以用来治疗冻疮，手足红肿等。其使用方法也简单，并不是直接服用，而是经过特殊处理，炼制成为了药膏直接涂抹在患处即可的。

5、除了这个功效以外，麻雀脑还有温通经络、滋润皮肤的作用。但是大家需要注意，既然要入药，那肯定是需要经过一些方法处理的，并不是直接入药的哦。何况现在医疗条件这么发达了，用麻雀脑来入药毕竟还是有点残忍哦！