1、鱼胶是鱼的鱼鳔，富含胶原蛋白，能够使肌肤光滑有弹性，能够延缓衰老。

2、但鱼胶价格相对较高，人体吸收能力有限，天天吃易造成食物和金钱的浪费，因此建议在有条件的情况下两天吃一次。

3、推荐用牛奶、红枣炖花胶。党参，红枣炖花胶汤。

女人黄鱼胶最好。黄鱼胶是取黄鱼腹中的鳔晒干后制成，使用时放水煎熬，铁打后即成胶状。与燕窝、鱼翅齐名，素有"海洋人参"之誉。黄鱼胶具有消化吸收、促生长、促进伤口愈合的作用。黄鱼胶是女性补充胶原蛋白的良好选择，能促使皮肤恢复青春活力。其中丰富的胶质，还能对身体起到滋补养颜、延年益寿的功效。

可以适当吃。鱼胶含有丰富的胶质以及蛋白质，具有补肾强壮肌能和滋阴养颜作用，如果身体虚弱或腰膝酸软的患者，可以经常食用，对于月经不调和妇科白带，也有很好的疗效。里面含含有多种微量元素或微量元素，能补充人体需要的各种营养物质。