热量（kcal）3287254蛋白质(克)27.52.53脂肪(克)23.52.73.2碳水化合物(克)3.59.33.4维生素A(微克)1522624硫胺素(毫克)0.060.030.03核黄素(毫克)0.90.150.14烟酸(毫克)0.620.20.1维生素E(毫克)0.60.120.21胆固醇(毫克)111515钙(毫克)799118104镁(毫克)571211铁(毫克)2.40.40.3锰(毫克)0.160.020.03锌(毫克)6.970.530.42铜(毫克)0.130.030.02磷(毫克)3268573硒(微克)1.51.711.94三、奶酪的营养特点奶酪中蛋白质含量极高。中国人目前日均钙质摄取量只有人体必须量的一半。所以缺钙是一个比较普遍的问题。而食物是补钙的最好方法，奶制品又是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品。就钙的含量而言，250毫升牛奶＝200毫升酸奶＝40克奶酪。奶酪中的钙很容易吸收，因此，对于孕期或更年期的女性及成长发育旺盛的青少年、儿童，奶酪是最好的食品之一。奶酪有丰富的维生素A，天然牧草中维生素A转变到奶酪中，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。奶酪中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，多吃容易发胖，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。值得注意的是奶酪的加工方法不同，其营养成分也会有所不同。没有一成不变的食物！

1、奶酪棒含有丰富的蛋白质，脂肪，含有钙元素，镁元素，钠元素，磷元素还含有维生素a，维生素b族盐酸等营养成分。在日常的生活里，小孩吃奶酪能够起到补充体内所需要的钙元素以及各种微量元素，可以有效的促进孩子骨骼生长和发育。

2、购买奶酪棒时候需要注意看配料表，尽量不要含有蔗糖，孩子吃多容易损害牙齿，我平时给孩子买的是妙飞超级飞侠奶酪棒，他们家有一款0添加蔗糖的奶酪棒，含有膳食纤维，孩子容易吸收，吃了几袋了多种口味换着吃不腻。

1、补充营养、补钙、促进脑发育。奶酪亦称扣碗酪，是中国北京地区的一种传统乳制品。奶酪作为一种发酵的奶制品，除了奶类的有效的营养成分、蛋白质、钙等外，它还能够增强口感，是老年人和儿童的食疗佳品。

2、奶酪区别于黄油，蛋白质的含量较高，主要是酪蛋白，消化率高。奶酪中的脂溶性维生素A、D、E和B族含量丰富，有利于儿童的生长发育。

3、奶酪中的钙、磷、镁的含量较高，大部分钙与酪蛋白结合，吸收利用率高，对儿童的骨骼生长有十分重要的作用，也可用于老年人补充钙质和蛋白。

4、奶酪中的脂肪含有磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有关。普通的奶酪脂肪含量较高，不宜大量食用。