辟谷是中国道教传统养生方法之一，是指不吃谷物或只吃谷物和中草药，通过调节呼吸来维持生命活动，达到延年益寿的方法。通过现代研究表明，适当的低食或轻食有利于身体健康，而禁食对身体有害。正确科学的饮食应该是少吃、多吃、多喝，绿茶是不错的选择，增加新陈代谢，以低盐、低脂肪、低糖、高蛋白和适量碳水化合物为原则，多吃新鲜蔬果，少吃合成食物，坚持锻炼。

1、辟谷无论多久都会瘦，恢复饮食就反弹

2、效果：现在市面上指导的辟谷有7天到1个月不等，辟谷时一整天除了喝水完全不吃任何食物，或者一天会吃少量食物比如1天只吃1个中等个头的苹果；有人辟谷一个月瘦10斤，有人1个月瘦15斤，效果如何主要看辟谷时间长久、辟谷时进食情况和个人体质。

3、原理：即使人每天不做任何运动，维持基本生存也需要消耗大量能量；辟谷时每天能量摄入远远不够维持人体的基本生存和日常活动，人处于生存的本能就会动用自身的脂肪和蛋白供能，脂肪分解的过程是减脂，蛋白分解时，和蛋白结合在一起的水也排出体外，所以辟谷即减脂又减水，自然体重会降。

4、危害：辟谷时能量亏空人自然会瘦，但是辟谷之后恢复正常饮食体重就会反弹，这也是人的自我保护机制：饿了那么久现在能量摄入多了，能多存点就多存点，以备饥荒再次发生时可以活命。再有反复辟谷体内蛋白不断流失，会降低基础代谢率，让减肥越来越难。

5、所以想减肥，还是别着急，少吃几口慢慢瘦，瘦地慢不易反弹，也就更容易减肥成功。

辟谷通常指不吃谷物。如果在此期间不进食，脂肪会转化为能量消耗，从而达到减肥的目的。它还具有降血压、降血糖、增强免疫力、延缓衰老、抗癌、健脾、消毒、疏通血管等作用。辟谷减肥的功效：绿色安全，不易反弹，不吃药，不吸脂，不伤身体，无疼痛，无毒副作用。