原料：雌鸡500克，三七、党参各20克，太子参、沙参各30克，大葱半棵，蒜3瓣，盐、胡椒各少量。

1.鸡淘去内脏后，洗干净。葱切段，蒜切末。

2.在鸡的肚子里放入三七、党参、太子参和沙参，为了防止漏出来，可用线缝一下。

3.把鸡放在锅里，放蒜和葱，倒入适量的水后煮沸，转小火炖1小时左右。待鸡肉炖至脱骨，加入适量盐调味即可。

1、材料：光鸡一只、三七（要纱布包好）、一小根党参、干桂圆肉6粒、红杞少许、红枣8个、香菇4个（用温水泡10分钟）。调料：盐，味精，黄酒一两，姜，葱条一起洗净放入一只碗备用。

2、做法：把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。取一只大砂锅，把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。

1、生三七具有：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症，

2、熟三七具有：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等