洗净桔皮：先采买品质较好的桔子，然后将桔皮剥来，让桔皮根部连接起来，再将桔皮清洗干净，控干水分。

风干桔皮：将桔皮放在阴凉处自然的风干，当桔皮变成褐色的陈皮就可以了。

2、制作陈皮生姜酒：将陈皮和生姜放入干净干燥无水渍的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半个月左右就可以了喝了，陈皮生姜酒中可以加入当归、陈皮、草乌、枳壳、千年健等，制成药用酒也很不错，关键看个人喜好。

1、当归50克，羊肉200克，生姜一块，盐适量

2、砂锅中放入羊肉，清水，姜片和料酒适量，煮开后捞出。

3、将羊肉用温水清洗干净，备齐姜切片，当归清洗干净。

4、砂锅中放入适量的开水，下入清洗好的羊肉。煮至开。

5、最后加入当归适量，中小火煲约90分钟。出锅前加适量的盐调味就可以了。

1、当归生姜羊肉汤是一道营养丰富的汤，下面是它的做法和材料：

2、将羊肉切块，放进开水中焯水1-2分钟，晾凉捞出备用。

3、当归洗净泡水10分钟，捞出控干水分备用。

4、在热锅中放少量油，将羊肉块煸炒至颜色变深。

5、把羊肉块加入适量的料酒煮开，煮去羊腥味。

6、加入适量的清水，放入当归和生姜片，大火煮开。

7、然后改小火煮1-2小时，期间需要不断地撇去浮沫。

8、最后放入适量的盐和枸杞子，煮开即可取出食用。

9、羊肉可以用热水焯一下去血水；也可以加点生姜片和料酒焯水，使汤更加鲜美。

10、不要轻易加入调味料，以免影响汤的味道。

11、煮汤时需要一直撇去浮沫，以免影响口感；同时，加入盐时要根据自己的口味调整。