净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白;锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出装盘即成。本吃法尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用

1、醋、柠檬汁、酒类、桂皮都可以代替生姜去腥。

2、引起腥气的物质多为碱性，所以用酸性物质来中和，可起到去腥的作用。如，加醋、柠檬汁都行。还可以用番茄烹煮鱼、肉类，番茄中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用。酒精也有对腥味物质的溶解和挥发性能。使用炖、烩、烧、烤等烹饪方法，或在热油中让其挥发。

荜拔又叫荜茇，是一味温里散寒的中药。性味辛热，归胃、大肠经，有温中散寒，行气止痛的作用，主要用于脾胃虚寒之证。

因本品辛散温通，能温中散寒止痛，降胃气，止呕呃。临床常用于中焦胃脘冷痛、泄泻、呕吐、呕呃等，常与附子、干姜、白术、厚朴、豆蔻等温里散寒、健脾行气之药同用。另外，单用本品研末，适量填塞于龋齿孔中，可以治疗龋齿疼痛。

古籍摘要：1、《本草纲目》：“为头痛、鼻渊、牙痛要药，取其辛热能入阳明经散浮热也。”2、《本草便读》：“大辛大热，味类胡椒，入胃与大肠，阳明药也。温中散寒，破滞气，看开郁结，下气除痰，又能散上焦之浮热，凡一切牙痛、头风、吞酸等症，属于阳明湿火者，皆可用此以治之。”

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