生姜的主要功能如下：1。可祛风寒，治疗风寒引起的伤寒。2。能健脾健胃，如果喜欢吃凉的东西，很容易造成脾胃的寒气过旺。有心悸和恶心的症状。3.姜味辛辣，性温，可发表健胃。姜皮也可以服用，这样才能充分发挥姜的平衡药用特性。4。出汗降温，生姜中含有姜辣素，对心脏和血管也有一定的刺激作用。

干姜含有姜辣素等辛辣成分，能产生大量热量，起到温热祛寒的作用，可用于治疗感冒。干姜能抑制中枢神经系统，从而起到镇静催眠的作用。可治疗脾胃虚寒、呕吐、腹泻引起的腹痛。干姜能温经络止血，可用于吐血、便血。干姜还可回阳通脉，能刺激心脏阳气，有改善脉象的作用。

生姜煮水具有驱寒的功效，冬天感冒流鼻涕的人群，可以多喝一些适量的生姜水，这样可以对人体比较有益，生姜煮水可能会有一些辛辣的味道，如果肠胃不好的人群不建议去喝太多的生姜煮水，避免影响到了肠胃的消化功能。生姜煮水还具有很好的提高身体抵抗能力的功效。