生姜汁冲水喝的好处主要是能刺激人的身体发热。特别是能暖胃暖肚子。如果在生姜冲的水里加适量的红糖，可以减轻辣味口感更好。特别适合生理期的女人饮用。

生姜泡水喝有温中散寒的功效，可以有效地预防暑湿困脾，姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行，温胃散寒，适合于寒性体质的人群，阴虚火旺的人群不宜食用。

蜂蜜泡生姜的功效主要有以下几点：第一点是可以增强体质、预防感冒，特别是风寒感冒，效果好。在秋冬季节可以通过蜂蜜生姜水来进行预防一些感染。第二点是可以促进胃肠的蠕动，有利于消化，蜂蜜和生姜可以很好的辅助治疗便秘，还有食欲不振，以及对于消化道的一些相关的症状，像肠梗阻，还有肚子冷痛，有一定的辅助治疗效果。第三点蜂蜜泡生姜还可以具有美容的效果，可以帮助人体去除过早生成的黄褐斑、皱纹，这些都可以。对于美白也有一定的疗效。第四点就是蜂蜜泡生姜可以提高人体的免疫力，这个主要是针对于卧床或中老年人，疗效更好。