1.准备食材，姜汁已经提前榨好。

2.鸡蛋打在碗中，加入黄酒和红糖一起搅匀融化。

6.锅中放水，把蒸碗放到蒸架上，上面盖一个盘子。

8.蛋液开始凝固时放上核桃碎一起蒸5分钟。

9.蒸好的蛋羹，醇香、软嫩，非常美味。

材料：鸡蛋、姜汁、核桃肉、红糖、黄酒。

做法：1、红糖、姜汁加水一起烧沸，过滤糖渣，放着冷却。

2、鸡蛋顺同一方向打散。加入红糖汁、切成碎片的核桃肉、黄酒。

3、铁锅里放几片碎瓦片，碗直接放瓦片上，不加水，锅加热至蛋鼓上来即可。

1、准备食材：鸡蛋两个，啤酒半听，姜汁一瓶，肉末少许，冰糖少许。

2、将肉末和冰糖放入姜汁里，小火加热，使冰糖融化。期间搅拌一下，把肉末打散。

3、将鸡蛋充分打散，最好打到起泡。

4、将鸡蛋和啤酒加入到准备好的临海姜汁里。电饭锅里放一小碗水，然后直接将装好食材的铁碗放在电饭锅里面，按下煮饭按钮，炖熟即可。