可以，生姜泡醋是很好的养生方法，酸味可以收敛，姜宣发的力量可以被敛去，姜就变得平和许多。没有姜的辣味，醋可以直接走肝经，肝遇到酸可以收敛。所谓男性阳气不足，都是在说肝阳不足。直接补肝就会上火，加点醋进去，既可以升阳气，又能舒发肝气。

食材

主料：大蒜

辅料：姜汁醋、白糖、盐

做法

1.准备好所有的食材。

2.大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。

3.处理过的蒜头用清水浸泡半天。

4.锅中加入姜汁醋。

5.加入盐。

6.在加入白糖。

7.中小火慢慢搅拌。

8.直到糖全部融化关火冷凉备用。

9.浸泡洗净的大蒜头沥干水分。

10.可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。

11.所有蒜头放入保鲜盒中。

12.再把冷凉的糖醋汁浇入。

13.密封好放在背光阴凉的地方腌制20天即可